10 raisons de passer au bio

10 raisons de passer au bio

Bio

1. Le bio est la seule solution de rechange

Il est difficile d’éviter les problèmes qui surviennent dans le sillage de la nourriture conventionnelle : les expositions toxiques au système, les anomalies congénitales, les troubles d’apprentissage, l’obésité, la pollution, les souffrances inacceptables des animaux de ferme, pour n’en nommer que quelques-uns.

Alors que des dizaines de labels promettent des avantages indéfinis et non vérifiés, l’étiquette certifiée biologique se démarque en fournissant ce dont les gens ont besoin en aliments nutritifs, cultivés en utilisant des méthodes qui minimisent l’utilisation des toxines tout en améliorant la qualité des sols et la protection de la qualité de l’eau.

2. Réduisez votre exposition aux pesticides

pesticide

En moyenne, les agriculteurs conventionnels appliquent des pesticides synthétiques 2 à 12 fois plus à leurs cultures. Les légumes verts cultivés de façon conventionnelle, les poivrons, les fruits des arbres, les baies et les raisins contiennent trois à quatre type de résidus de pesticides. Les résidus de certains pesticides régulièrement utilisés peuvent entraîner des changements dans le développement d’un enfant et ont été liés à un large éventail de problèmes de santé, y compris l’autisme, l’obésité et certaines formes de cancer.

 

3. Améliorer la qualité nutritionnelle de vos aliments

Les cultures bio sont cultivées sur des sols sains et biologiquement actifs. Alors que les cultures sur les fermes biologiques ont tendance à produire un peu moins
et prennent souvent plus de temps pour se développer que les cultures sur les fermes conventionnelles, les plantes nourries par le sol dans les fermes biologiques
produisent des cultures qui contiennent souvent des niveaux plus élevés d’antioxydants importants, de minéraux et de vitamines.

 

4. Évitez les risques alimentaires inconnus

La plupart des aliments génétiquement modifiés d’aujourd’hui ont été approuvés il y a plus de 15 ans au cours d’une période où le gouvernement encourageait la biotechnologie. La «sagesse» qui prévalait était que les aliments génétiquement modifiés étaient « substantiellement équivalent » aux aliments classiques. Nous avons depuis appris que même de petites différences dans la composition génétique de la nourriture peuvent entraîner des risques inattendus pour la santé humaine.

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5. Diminuez votre consommation d’hormones inutiles et d’antibiotiques

La plupart des éleveurs conventionnels utilisent une combinaison d’hormones de croissance, de médicaments, de suppléments alimentaires et de régimes alimentaires à fort grain pour pousser leurs animaux à grandir plus vite.

En fait, les animaux sur les fermes conventionnelles sont souvent poussées si fort qu’ils éprouvent des problèmes sérieux. Problèmes de santé, reproduction et / ou autre qui entraînent une forte utilisation d’antibiotiques.

6. Donnez aux animaux de ferme une marque efficace du respect

vaches

Une part significative du bétail élevé dans les fermes conventionnelles vit dans des conditions de stress qui érodent leurs santé. Cependant, la règle du Programme organique (NOP), stipule que les animaux issus de l’élevage biologique doivent avoir accès à l’extérieur, y compris les pâturages, et beaucoup d’espace pour se comporter naturellement.

 

7. Préserver les variétés de cultures locales pour les générations futures

Aujourd’hui, 50% de tous les aliments consommés dans le monde proviennent de quatre espèces végétales et de trois espèces animales. Une poignée de multinationales possèdent et contrôlent plus de 50% du marché mondial des semences. Les petites fermes biologique conservent souvent l’héritage et les variétés de graines rares pour les générations futures.

 

8. Améliorer la qualité de l’eau et la sécurité de l’eau potable

feuille d'eau

La chute des précipitations sur un champ de cultures aura une certaine quantité de nutriments et de produits chimiques.
Plus il y a de produits chimiques appliqués, plus le défi consiste à préserver la qualité de l’eau.

 

9. Maintenir un sol sain

Un sol sain est le fondement de toutes les fermes biologiques réussies. Des centaines d’études menées au cours des 50 dernières années ont comparé la qualité des sols sur les fermes conventionnelles et locales et pratiquement tout le monde a conclu que les pratiques de gestion, y compris la rotation des cultures, améliorent considérablement la qualité du sol, rétablissent l’azote et les matières organiques des composants.

 

10. Les aliments biologiques apportent des arômes plus intenses

Les études suggèrent que les fruits et légumes bio ont le plus souvent des niveaux plus élevés d’éléments nutritifs favorisant la saveur.
Ceci couplé à de faibles concentrations d’eau et de sucres.

Le résultat final représente typiquement des saveurs plus intenses et complexes.
De plus, aucune couleur ou colorant alimentaire artificiel n’est ajouté à des aliments biologiques.

 

Les aliments bio ayant un coût financier, la meilleur solution est de jardiner bio.

 

Les êtres humains, selon leur rapport naturel au monde et à la nourriture, se partagent en deux catégories : les jardiniers, et les forestiers.

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